Tips på snabbt & gott med kyckling!
En mycket mättande kycklingsallad med grillad paprika och Ajvar röra. För att gilla detta behöver man inte vara ett paprika fan, lita på mig, jag älskar denna enkla rätt trots att jag inte äter paprika i vanliga fall :)
- Stek kycklingfilé på ditt vis
(Tips om du steker i stekpanna: Gör stekyta och krydda, sänk temperaturen och blöt ett bakplåtspapper som du lägger över kycklingen, då är det enklare att få den saftig och god)
- Koka fullkorns-bulgur eller quinoa
- Stek en röd paprika
(Strimla och stek i olja, S&P på ganska hög värme så den får färg, detta ger smak av grillat)
- Gör en enkel sallad
(Tex. Isberg, tomat, avokado och feta ost med lite olivolja och salladskrydda över)
- Gör Ajvar relisch röra
(Blanda ca 1/3 lätt kvarg med ca 2/3 Ajvar relisch med önskad styrka, S&P och smaka av)
Bara att komponera på tallrik och äta genast!
Ett tips är att vara hungrig då denna rätt är väldigt mättande :)
Kommentarer
Trackback
