StoraSysters Kokbok

• Skippa chipsen
• Ät med fullkornstortilla
• Gör egen guacamole (se nedan)
• Använd lättkvarg istället för créme fraiche i vitlöksåsen (se nedan)
• Köp dyrare burkmajs utan tillsatt salt och socker

Elins enkla guacamole
Inget krångel och inga konstiga tillsatser!
Dessutom riktigt god, frågan min bror :D

          2 pers.

• I mogen avokado
• ½ tsk pressad citronsaft
• ½ vitlöksklyfta, pressad
• S&P

Mossa avokadon med gaffel, lägg i skål, pressa i citronsaft och vitlök.
Smaka av med S&P och runda eventuellt av med en liten klick lättkvarg.

Källa: http://mariasfavoriter.blogg.se/images/2012/guacamole_189008314.jpg



Nyttigare vitlöksås

           2 pers.

• 1 dl lättkvarg
• 1 liten vitlöksklyfta
• S&P

Pressa vitlöken i kvargen, smaka av med S&P.

           
Arlas kvarg = kesella               Icas kvarg                        Willys kvarg